莲子猪肚汤（家常版）的做法步骤

• 步骤 1：

  将买回来的生猪肚放入盆中先用温水简单清洗两遍。在用食盐和醋反复清洗猪肚（过程中不加水），至少要清洗两遍，将猪肚中的杂物彻底清洗干净，然后将猪肚壁上的肥油用手撕去！再用温水清洗两遍！然后放入烧开的沸水中焯水，过两分钟后将猪肚捞起，切条备用！

• 步骤 2：

  准备好莲子备用

• 步骤 3：

  白豆蔻、生姜片、大蒜、假砂仁适量

• 步骤 4：

  将所有食材放入炖盅里，放入满水，盖好盖子！调制3小时，进行慢炖！加入少许盐！

• 步骤 5：

  出锅了！哈哈！