虾干炆羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉出水，去血沫待用（去水过程中加些白酒辟味）

• 步骤 2：

  红萝卜，竹蔗，荸荠洗净切块

• 步骤 3：

  虾干用水浸泡一会

• 步骤 4：

  蒜头，姜，蒜苗切好

• 步骤 5：

  柱侯酱，什么牌子都行

• 步骤 6：

  姜，蒜爆香加入羊肉，虾干

• 步骤 7：

  加入柱侯酱

• 步骤 8：

  炒匀，加入适量盐，糖和酱油

• 步骤 9：

  放入竹蔗等

• 步骤 10：

  炒匀倒入压力锅，加入适量开水，炆30到40分钟。

• 步骤 11：

  撒上蒜苗，电磁炉加热开吃。

• 步骤 12：

  配菜

• 步骤 13：

  腐竹