胡萝卜水晶饺的做法步骤

• 步骤 1：

  肉末中分别加入料酒、姜片、酱油、盐、十三香。用筷子往同一个方向搅打上劲

• 步骤 2：

  将准备好的鸡汤慢慢到入肉末中，边倒边搅至肉汤完全融合

• 步骤 3：

  胡萝卜切成碎末倒入搅好的肉末中

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜入冰箱冷藏备用

• 步骤 5：

  取澄面200克、玉米淀80克混合均匀

• 步骤 6：

  将滚开的水倒慢慢到入，用筷子边倒边搅

• 步骤 7：

  用手揉成湿润的面团。醒10分钟

• 步骤 8：

  将面团撮成长条切成等份的小面团

• 步骤 9：

  擀成薄面皮，用个小碗或杯子压成圆面皮

• 步骤 10：

  放入馅料，上下粘合

• 步骤 11：

  依次包好饺子放入蒸锅，大火蒸20分钟即可出锅