榨菜肉丝面 吃面一定要有好卤配①的做法步骤

• 步骤 1：

  干辣椒去籽，切碎。

• 步骤 2：

  葱切段

• 步骤 3：

  榨菜用水泡十分钟后切丝

• 步骤 4：

  猪肉切丝。我用的是熏肉，因为熏肉的肥肉肥而不腻，入口的口感很好。

• 步骤 5：

  锅中油热后放入辣椒和花椒。炸出香味后捞出。

• 步骤 6：

  放入葱段。

• 步骤 7：

  先放入榨菜翻炒，然后放肉丝。

• 步骤 8：

  翻炒两分钟左右倒入适量的白水。煮沸后加入水淀粉勾芡。

• 步骤 9：

  加入适量的酱油，盐，鸡精。出锅。