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步骤 1:
将葱叶切段 (不需要葱白 可以留作它用)
步骤 2:
锅内放入油 油热后 放入葱段 中小火炒至微焦
步骤 3:
调汁:碗里放入4勺生抽 3勺老抽 一勺糖搅拌均匀 (调汁可以在做葱油前完成)然后将烧热的葱油倒入碗中搅拌即可
步骤 4:
煮面:水开后放入面 迅速划动一下面防止黏连 然后再次开后浇点水煮熟即可 捞出后可用凉白开淋一下(也可不淋)然后沥干水分倒入盘中
步骤 5:
淋上几勺葱油汁搅拌均匀就可以开吃啦~我还加了点熟的白芝麻 香~
也可以将调料汁直接倒入葱油锅里的 我那样做是防止糖变苦 多余的葱油汁放在冰箱密封冷藏也可以保存一星期