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步骤 1:
(13颗量,自己做时可按比例加减原料.)两勺白糖,半碗热开水沏成糖水,六勺糯米粉加入刚才沏好的糖水.(不要一下都倒进去,一点一点的倒)
步骤 2:
揉成光滑的面团.
步骤 3:
红枣提前泡好,清洗干净,从中间切开,把枣核剔除.
步骤 4:
将糯米团揉成长条分成13份,取一块揉成条状放入枣中.
步骤 5:
隔水蒸10–15分钟.
步骤 6:
由于我自己弄得比较挤所以有点粘.出锅时我沾了糖水.这样不粘而且颜色比较好看.
由于我是用大碗蒸的,所以出锅时有点粘,我个人是沾了点糖水.当然最好用碟子,分开放不容易粘在一起.