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步骤 1:
将新鲜芹菜叶清洗干净,控下水分;
步骤 2:
撒入干面粉拌匀,让每片芹菜叶都裹上面粉,呈无水状态即可;
步骤 3:
上锅蒸,大火七八分钟左右,且忌时间过长,以免蒸出来的颜色发黄;
步骤 4:
将大蒜压成泥状,放入盐,香醋,香油混合制作成调料;
步骤 5:
将制作好的调料倒入蒸菜中,拌匀,即可食用…
洗干净的芹菜叶要控下水,拌干面粉的时候不要放盐,以免蒸出来的菜发粘
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