自制牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  先烤好花生米，平时也常烤来做零嘴。在另一食谱中有写。170度16分钟即可。多烤一分钟更香点儿。

• 步骤 2：

  将花生米去皮备用，可以多烤些慢慢来用。

• 步骤 3：

  准备好材料。

• 步骤 4：

  将黄油放入不粘锅里小火融化。

• 步骤 5：

  放入棉花糖不停搅拌，让它与黄油融于一体。小火微调，注意不要糊了。

• 步骤 6：

  当棉花糖完全融化成浓稠状时火要关到最小再多拌会儿。

• 步骤 7：

  倒入奶粉轻松拌匀。

• 步骤 8：

  奶粉拌匀后呈如此状态就可以了，这时加花生米，关火。（加的过程因怕温度降低没来得及拍照）

• 步骤 9：

  混合好的放在保鲜膜上，撒一些奶粉在上面（这样可以防粘手）再趁热用手揉，揉好后拍平整，盖层保鲜膜在上面整形，用擀面杖擀压成1厘米左右的厚片。

• 步骤 10：

  我怕冷了切不开所以稍凉了会就开切了。

• 步骤 11：

  横切竖切随便切吧~我这大概是2厘米宽度。

• 步骤 12：

  切好的牛轧糖~还挺不错的。好多花生啊

• 步骤 13：

  一块块包上糯米纸~这些都能买到的。

• 步骤 14：

  包上糖纸，感觉立马出来了。

• 步骤 15：

  装个盒子简直高大上了啊~有木有~

• 步骤 16：

  再来个成品图~尝了真心好吃。我喜欢稍软点的糖，放嘴里很快就化为浓浓奶味了。。

• 步骤 17：

  这张是偏硬的，样子其实都一样，就是奶粉加至150克的。

• 步骤 18：

  这种糖纸包的是专门给老公做的偏硬的。