剁椒翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  翅根清洗干净，用刀划上两口，放入盐，料酒，黑胡椒，姜丝，腌制4小时，我是提前一天晚上腌制好的

• 步骤 2：

  准备好剁椒（是用新鲜的红尖椒和大蒜磨碎的，里面还加了盐，冬天常温下可以保存一个月）

• 步骤 3：

  切好的白萝卜丝，等着一会儿铺鸡腿

• 步骤 4：

  把鸡腿摆在萝卜丝上，再铺上剁椒就可以了。

• 步骤 5：

  水开后大火蒸20分钟。

• 步骤 6：

  整好了以后倒去盘子里多余的汤汁，剁椒上淋上蒸鱼豉油，锅里烧热油，淋在剁椒上，然后撒上葱花就可以了。