蛋黄椰蓉球的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好黄油和糖，还有用软化好黄油。然后用打蛋器低速打均匀就可以，不打发。

• 步骤 2：

  筛入面粉，加入椰蓉，用刮刀搅拌，不用均匀。

• 步骤 3：

  用刮刀搅拌刀这种还有 程度，就不用用刮刀搅拌了，然后用电动打蛋器低速搅拌，均匀就可以了，没有看不见面粉就停止。这样搅拌轻松很多。然后加入蛋黄，继续用打蛋器搅拌。

• 步骤 4：

  最好的程度是这种不粘的样子，不干不湿刚刚好。

• 步骤 5：

  把面团分成几小块，然后搓圆，滚上椰蓉。烤箱170度，30-50分钟，烤到表面金黄就可以了。