树根蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将全蛋放入厨师机不锈钢桶中，并安装好打蛋头，启动厨师机，中间分次加入糖，搅拌均匀至全发；

• 步骤 2：

  用打蛋起挑起时呈浓稠滴下的状态；

• 步骤 3：

  低筋面粉和可可粉混合过筛， 分次加入低筋面粉，混合均匀；

• 步骤 4：

  依次加入牛奶和黄油， 搅拌均匀；

• 步骤 5：

  搅拌好的面糊放入模具中；

• 步骤 6：

  烤箱预热到165度，放入中下层，烤上30分钟；

• 步骤 7：

  黑巧克力与黄油隔水融化；

• 步骤 8：

  打发动物性淡奶油， 六、七分时到入融化的巧克力一起打至全发；

• 步骤 9：

  9.烤好的蛋糕拿出来倒扣， 待凉后切成三片；

• 步骤 10：

  将打发好的黑巧克力奶油涂抹在每片蛋糕上；

• 步骤 11：

  在叠放在一起， 并在蛋糕外面涂抹上奶油， 并抹平后放入冰箱中冷藏定型；

• 步骤 12：

  用叉子在蛋糕的围边上划上不规则的竖条；

• 步骤 13：

  . 用牙签在蛋糕表面画圆圈作为树的年轮；

• 步骤 14：

  用盐水泡过洗干净的树叶，擦干树叶表面的水分；

• 步骤 15：

  用剩余的巧克力液涂抹在树叶的反面， 待巧克力凝固后再涂抹一遍；

• 步骤 16：

  巧克力完全凝固后轻轻的将树叶分离下来， 这样巧克力树叶也做好了；

• 步骤 17：

  将巧克力树叶随意放在蛋糕上， 并用其它的圣诞小饰品来装饰蛋糕。