迷迭香美食|农家小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉、青红椒、姜、蒜、淀粉、生抽、耗油、料酒等备料

• 步骤 2：

  里脊肉切片

• 步骤 3：

  料酒、生抽、耗油各一勺加少许芡粉将猪肉腌制15分钟

• 步骤 4：

  杭椒切圈 ，姜、蒜切末

• 步骤 5：

  红椒切条，姜蒜切末

• 步骤 6：

  不放油倒入杭椒大火干煸至表面呈虎皮状

• 步骤 7：

  再倒入红椒

• 步骤 8：

  倒入少许油及少许盐煸炒片刻盛出备用

• 步骤 9：

  重新热油倒入腌好的猪肉

• 步骤 10：

  煸炒至猪肉变色，倒入炒好的青红椒

• 步骤 11：

  接着倒入姜末和蒜末翻炒均匀

• 步骤 12：

  再倒入2勺料酒

• 步骤 13：

  有着视觉和味觉双重诱惑的农家小炒肉就出锅啦