杂蔬炒山药的做法步骤

• 步骤 1：

  准备尖椒，胡萝卜和葱花

• 步骤 2：

  木耳提前泡好，山药去皮切片泡在（清水里面加白醋，怕山药氧化变黑）

• 步骤 3：

  锅里做水，水开下山药，木耳，尖椒和胡萝卜焯水，不要焯时间长，烫一下就捞出。

• 步骤 4：

  捞出控干水备用

• 步骤 5：

  锅里加橄榄油(植物油也可以）

• 步骤 6：

  六成油温，下入备用的食材翻炒，加盐和胡椒粉

• 步骤 7：

  关火前撒葱花。

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品