腌渍脆黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  嫩黄瓜洗净切条

• 步骤 2：

  加盐腌渍

• 步骤 3：

  两三个小时后会变成这样

• 步骤 4：

  攥干水份晾晒，夏天可在阳光下晒几个小时即可，冬季在室内放一天一夜，蔫了就行（水份越少黄瓜越有嚼头）看个人喜好，着急的亲们攥干水份就可以拌着吃了

• 步骤 5：

  晒干的黄瓜用清水投洗一下放容器里，因为是咸的所以不用再加盐，酱油，糖，姜片，蒜片，红辣椒放一起拌匀即可，喜欢醋的可加醋。温馨提示:想放长久一些就不要有油一类的东西加进去，吃后冰箱冷藏可半个月多不坏