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步骤 1:
准备的是易小焙的蛋糕粉。
步骤 2:
准备两个没油没水的盘子。很重要,必须的
步骤 3:
蛋清分离
步骤 4:
把准备好的酸奶和玉米油倒进去蛋黄里搅拌均匀,大概3-5分钟吧
步骤 5:
面粉过筛倒进去蛋黄里搅拌无干粉即可
步骤 6:
切伴法搅拌,就像切菜炒菜那样
步骤 7:
打发蛋白,打至鱼眼泡时加入准备的盐,打至稍细腻加入第一次糖,继续打最后加入最后一次糖,打到硬泡,有冒尖的状态,因为宝宝捣蛋,我的泡泡照片没拍好。
步骤 8:
将三分一的蛋白泡加入蛋黄糊里搅拌均匀,切伴式翻拌,不要打圈,会消泡。
步骤 9:
将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白里,切拌式翻拌均匀
步骤 10:
将搅拌好的糊倒入电饭锅内胆,轻轻振一下气泡,我的锅有蛋糕功能,我就坐等蛋糕吃咯。
步骤 11:
50分钟后蛋糕出来了,看起来很不错
步骤 12:
出锅时候给宝宝压了一下,请忽略,伦家是完美的蛋糕。
步骤 13:
旁边吃货猴急的小吃货,来不及摆造型就被毁了,萌萌哒易小焙
步骤 14:
宝宝,不要抱大腿了,等我拍好这张就开吃了。
蛋白要打好,餐具需要无油无水。