玫瑰花小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除了黄油以外的其他材料全部投入面包机筒内，启动和面程序。

• 步骤 2：

  加入黄油，再次启动一个和面程序。揉好的面团放置温暖处发酵至2倍大。

• 步骤 3：

  将发酵好的面团充分排气，分成20克一个的小面团，滚圆后松弛15分钟。

• 步骤 4：

  松弛后的面片擀成圆形面片，每4个一组叠放起来。

• 步骤 5：

  最上面一个面片的中间位置放适量蔓越莓干。

• 步骤 6：

  将面片自下而上卷起。收口处捏紧。

• 步骤 7：

  用刀从中间一分为二。

• 步骤 8：

  切面朝下，放入6连蛋糕模具。

• 步骤 9：

  放置温暖处进行二次发酵。二发结束后，表面刷蛋液。烤箱180度预热，中层烘烤20分钟左右。

• 步骤 10：

  成品图~