尖椒肉酿（家常）的做法步骤

• 步骤 1：

   尖椒去梗去籽，备用！

• 步骤 2：

  葱，姜，胡萝卜，切末备用！

• 步骤 3：

  水中加淀粉，拌匀备用！

• 步骤 4：

  猪肉馅内加鸡蛋，盐，味精，花椒面，耗油一点点，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，备用！

• 步骤 5：

  将肉馅装入尖椒内！

• 步骤 6：

  锅内加食用油，煎装好肉的尖椒，中小火慢煎！

• 步骤 7：

  尖椒煎的差不多了，加生抽，糖，盐少许！

• 步骤 8：

  加清水，不要过多（剩余的肉馅可以放入汤汁中）中火闷！

• 步骤 9：

  出锅前加味精，加入水淀粉，汤汁浓稠后即可！

• 步骤 10：

  出锅啦！