炸排叉的做法步骤

• 步骤 1：

  所有干性材料混合均匀

• 步骤 2：

  一点点加入温水直到揉成很硬的面团

• 步骤 3：

  面团很硬，我就让压面机帮忙了，先用5档压成片，多压几次

• 步骤 4：

  再用3档压成薄一些的面片

• 步骤 5：

  压好的面片分割成大小一致的长方形

• 步骤 6：

  两片叠在一起

• 步骤 7：

  用刀子割三条口子，不割通

• 步骤 8：

  一头从中间的切口穿过去

• 步骤 9：

  抽拉成型

• 步骤 10：

  所有面皮都做好排叉形状后，入7成热的油锅炸至，全程中小火，

• 步骤 11：

  炸至金黄稍稍发点红色即可

• 步骤 12：

  很酥脆

• 步骤 13：

  吃一个想两个，怎么也吃不够啊