小炒羊肉(川式做法，快手下饭莱，让羊肉鲜香无比)的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉选择有肥有瘦的，切薄片，放姜，料酒码入味，炒锅放入羊肥膘烧热出油后，下入葱姜蒜，花椒，八角大料香叶爆香

• 步骤 2：

  下入羊肉片翻炒，喷入料酒，炒至变色

• 步骤 3：

  放入郫县豆瓣酱，老干妈豆鼓炒匀

• 步骤 4：

  下入青红尖椒炒起卷，勾入白糖炒匀起锅

• 步骤 5：

  装盘喽

• 步骤 6：

  成品