芝麻小烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：面粉＋酵母

• 步骤 2：

  酵母放少许温水化开放入面粉中，再徐徐加入水揉成光滑面团，放温暖处发酵，这个季节可以在面团盆下放温水发酵，上面盖毛巾或锅盖，烤箱有发酵功能的就可以利用起来。

• 步骤 3：

  1小时后的样子，拉开有蜂窝。

• 步骤 4：

  芝麻酱加少许椒盐拌匀，因为芝麻酱里有油，所以我没加，如果觉得太稠，可以加点油调匀，口味略重的童鞋再加点盐，拌匀后成流动状，尝尝咸淡。

• 步骤 5：

  面团取一小团擀薄，尽量薄些，刷上酱料，切记贪多，不然卷起来会漏，均匀刷平即可

• 步骤 6：

  从下向上卷，卷的越多烧饼层次越多，要卷紧哦

• 步骤 7：

  切成相等份，两头卷起捏紧

• 步骤 8：

  收口朝下，像包包子一样，然后擀平

• 步骤 9：

  蜂蜜用水稀释成蜂蜜水，刷在面饼表面

• 步骤 10：

  刷蜂蜜水的那面均匀的压在芝麻上

• 步骤 11：

  全部做好，烤箱预热180度，18－20分钟即可

• 步骤 12：

  看着烧饼的变化，闻着芝麻的香气

• 步骤 13：

  新鲜出炉，赞