汪氏鸡蛋红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选肥瘦相当的五花肉

• 步骤 2：

  用开水煮开，肉去血水

• 步骤 3：

  五花肉洗净放入锅中，依次加入八角生姜草果桂皮香叶，喜欢吃鸡蛋可以加入鸡蛋一起煮开，肉汤保留，留到后面煮红烧肉

• 步骤 4：

  大火约15分钟煮开沸腾，切小块方便入味

• 步骤 5：

  这么多肉开着是不是很开心啊

• 步骤 6：

  最最重要的一步，加入冰糖小火炒糖色

• 步骤 7：

  这完全是糖色的颜色，什么都没有加啊是不是很诱人

• 步骤 8：

  第二次煮肉汤一定一定要留着，加入肉汤，加入适量盐酱油黄酒，加入鸡蛋，可以加入两个小辣椒，大火煮开转小火慢慢熬制，收汁

• 步骤 9：

  收汁是不是很诱人啊

• 步骤 10：

  一份可口美味的汪氏红烧肉就制作完成了，非常好吃哦