番茄绘猪扒的做法步骤

• 步骤 1：

  步骤：1 番茄2个！

• 步骤 2：

  步骤：2 洗净烧滚水煮1分钟，时番茄皮脱落！

• 步骤 3：

  步骤：3 去皮切块备用！

• 步骤 4：

  步骤：4 猪扒两块，用刀面背啪两下，（以便软薄，煎时更易熟肉劲更好）洗净！

• 步骤 5：

  步骤：5 加入蚝油，生粉腌5分钟！

• 步骤 6：

  步骤：6 搅匀备用！

• 步骤 7：

  步骤：7 烧红油锅放入腌好的猪扒！

• 步骤 8：

  步骤：8 煎至两面变金色！用碟装出来备用！（以便保持肉质更嫩，不易变老变硬）

• 步骤 9：

  步骤：8 放入番茄翻炒匀加入两勺冰糖，（以便不太酸），翻匀加入适量凉开水煮开！

• 步骤 10：

  步骤：9 番茄煮开在，加入煎过的猪扒放进去微煮开，待收汁关火，加入少许盐出锅洒上葱花即可！