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糖醋排骨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 250g左右
- 姜丝 少量
- 料酒 100ml
- 白醋 100ml
- 白糖 100g
- 老抽 少量
- 酱油 少量
- 鸡粉 少量
糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨用适量的料酒，老抽，酱油，鸡粉腌制15分钟。
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步骤 2：
放入适量的油，小火加热，将排骨煎至金黄色，起锅。
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步骤 3：
用油将姜丝爆出味，然后加入排骨翻炒，加入适量的料酒去腥，加入白醋小火煮三分钟后加入适量温水并加入白糖小火煮十分钟后即可起锅。
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步骤 4：
糖醋排骨出锅咯
小贴士
1.煎排骨时可以少量多次的煎，节省油的用量。2.白糖和醋的分量按照肉的多少配比就行了。
