6寸乳酪蛋糕（不用烤箱）的做法步骤

• 步骤 1：

  奥利奥饼干碾碎

• 步骤 2：

  鱼胶片冷水泡软

• 步骤 3：

  芝士、淡奶油和糖隔水融化

• 步骤 4：

  黄油软化和奥利奥饼干碎拌匀

• 步骤 5：

  6寸磨具底扣在平盘中，把黄油拌匀的奥利奥铺底按压紧实

• 步骤 6：

  化软的鱼胶以及酸奶和挤出柠檬汁拌入融化的蛋奶油芝士的混合液中拌匀。拌匀的溶液倒入奥利奥饼干铺底的模具中倒满。置入冰箱冷冻室一夜。

• 步骤 7：

  热水烫过的毛巾包裹模具边缘，等一会就很容易脱模了

• 步骤 8：

  成品非常漂亮，脱模的边缘光滑，撒上少许奥利奥饼干碎装点，还可以当季水果装饰一下，非常漂亮的蛋糕完美出炉咯！