东菱魔旋风面包机之牛奶馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好做馒头的材料。

• 步骤 2：

  在面包桶里加入牛奶和白糖。

• 步骤 3：

  然后在放入奶粉，中粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母。

• 步骤 4：

  把面包桶直接放入面包机内并锁定位置。

• 步骤 5：

  开启一个和面程序，10分钟。

• 步骤 6：

  揉成光滑的面团即可。

• 步骤 7：

  揉好的面团留着面包桶里发酵，发酵至2倍大。

• 步骤 8：

  将发酵好的面团拿出来揉匀排气。

• 步骤 9：

  面团排气揉至几乎没有气孔。

• 步骤 10：

  将面团擀开，擀薄。

• 步骤 11：

  在面片上刷层清水，然后将面片卷起。

• 步骤 12：

  用刀切成大小均匀的小馒头。

• 步骤 13：

  将小馒头摆在蒸笼架上。

• 步骤 14：

  在锅里装点热水，然后摆上蒸笼架，醒发20分钟左右。

• 步骤 15：

  馒头体积比原来大一倍的时候即可开蒸。

• 步骤 16：

  锅里放冷水，大火烧开，然后中火蒸20分钟即可。

• 步骤 17：

  白乎乎的馒头。

• 步骤 18：

  成品图。

• 步骤 19：

  咬开的切面。

• 步骤 20：

  超柔软。

• 步骤 21：

  薄薄的拉丝。