卤牛肉面

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浏览 66036 收藏 58 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 面粉 200克
  • 卤牛肉 100克
  • 生菜 100克
  • 香菜 30克
  • 蒜苗 30克
  • 骨头汤 1份
  • 辣椒油 适量
  • 1茶匙
  • 0.5茶匙
  • 卤肉汤 适量
  • 和面用清水 70毫升

小贴士

1.因面粉的吸水性各有不同,和面用清水请根据实际情况增减。
2.想要面条筋道爽滑,可在和面的同时放少许盐与油。

Jackey猫 2015年12月05日发布
终于等来了盼望已久的面条机,猫第一个想做的就是牛肉面,无它,就爱那大口吃肉块的感觉,马上去厨房把牛肉先卤好,然后浸泡一晚,让牛肉吸足卤汁的味道。第二天早上搬出心爱的面条机,咱们开工了,加面粉,加盐,加水,猫的心得是只要认真看会了说明书,一切都是so easy,因为头一回制作,原本还以为自己会弄的手忙脚乱,特意起个大早,谁知前后半小时就全部搞定,可以美美地享用那暖乎乎,热腾腾的牛肉面了,这下爱吃面食的LG是真有口福了。
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