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蜜豆抹茶蛋糕收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 50g
- 抹茶粉 6g
- 无味植物油 25g
- 牛奶 25g
- 细砂糖 35g
- 细砂糖（蛋黄） 20g
- 鲜奶油 适量
- 猕猴桃 2个
- 6寸的 烤箱170℃ 45分钟
- 蜜豆 适量
蜜豆抹茶蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
把蛋黄.糖搅匀，再慢慢加入油。和牛奶。使其充分乳化。最后再筛入面粉，抹茶粉。
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步骤 2：
打发蛋白，大的那份细砂糖分三次加进蛋白里。打发至硬性发泡。^ω^
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步骤 3：
均匀混合（切拌，翻拌 要轻柔）蛋白和蛋黄。此时可以加入蜜豆。随你心情。^ω^
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步骤 4：
烤箱预热10分钟 在模具壁上抹黄油好脱模。中层170℃烤45分钟。怕上色太深可以给它加锡纸 放入模具中。摔两下震出气泡。
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步骤 5：
烤好了是这样的。
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步骤 6：
随便你怎么装饰啦。
小贴士
要注意根据自己烤箱来看着。最后十分钟关注点抹茶。我的抹茶粉烤后带黄色。但是有些抹茶粉烤出来特别漂亮。在挑选过程可以好好看看⊙ω⊙
在暗恋中的心情就像这个蛋糕，抹茶的清香，带点轻轻的苦，蜜豆的甜，奶油的温柔。猕猴桃略带酸涩。正是初恋的味道呀
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