柳叶笋肉蒸饺#船歌鱼水饺#的做法步骤

• 步骤 1：

  取一盆放入中粉，加点盐和适量清水

• 步骤 2：

  合成光滑面团，松弛15分钟

• 步骤 3：

  猪肉馅和笋丁混合

• 步骤 4：

  加入料酒、姜汁、盐、鸡粉、鲍汁、香油搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  松弛后的面团分成小剂子

• 步骤 6：

  取一个剂子压扁擀成饺子皮

• 步骤 7：

  放上适量笋肉馅，把最右端捏紧

• 步骤 8：

  接着把靠外的面皮推向右捏成第一个折，然后把靠里的面皮也推向右捏成第二个折，如此外里轮回把折子捏好，收口后整成水滴形

• 步骤 9：

  把包好的柳叶饺放入蒸笼里

• 步骤 10：

  锅里水煮开后大火蒸十分钟即可