圣诞老人巧克力餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  除奶油巧克力和色素外，所有材料都丢进面包桶，启动揉面程序，直到揉出薄膜

• 步骤 2：

  温暖处发酵至两倍大

• 步骤 3：

  发好排气分割成6份，

• 步骤 4：

  取一份切成两份，一份大些，一份小些

• 步骤 5：

  把小一些的面团再分两份

• 步骤 6：

  那两小份分别做成如图的形状，擀一个薄一些的三角形面片做胡子，搓一个细长条做帽子边，其余是鼻子和帽子的毛球，这一步我提前写步骤了，实际操作的时候是要等椭圆形面包烤出炉以后再来操作.这步先备用啊

• 步骤 7：

  把那份大一些的面团揉圆擀成圆饼

• 步骤 8：

  中间包上掰成小块的奶油巧克力

• 步骤 9：

  和包包子一样包好收口揉圆

• 步骤 10：

  整理成椭圆型面坯，入烤盘，温暖湿润处发酵至1.5倍大，表面刷蛋液

• 步骤 11：

  红色素滴几滴水化开，用刷子刷在一头，做帽子

• 步骤 12：

  入预热好的烤箱180度13分钟即可

• 步骤 13：

  出炉后，再做步骤6里的面团造型，沾少许水分别包裹好帽子边，加胡子，鼻子，和帽子的圆球球，这样分开操作是为了呈现深浅的颜色，如果一次性把造型做好烤的话，帽子边和胡子颜色会很深，这样烤会有需要的层次感

• 步骤 14：

  在胡子部分筛面粉，鼻子和帽檐刷蛋液

• 步骤 15：

  发酵5分钟即可入预热好的烤箱，180度8分钟左右即可，

• 步骤 16：

  出炉

• 步骤 17：

  萌萌嗒圣诞老人

• 步骤 18：

  小巧可爱哦

• 步骤 19：

  拍内馅时候有点凉了，不然就是爆浆的巧克力哦，很美味