夏,林间的雨水透过重重叠叠的叶子往下落,阳光洒在刚刚长出来的雪白菇上,留下一道斑驳光影。这样珍稀而精致的食材,是自然慷慨的馈赠。采摘下来,去除芥蒂,洗净后入锅翻炒,清香顿时扑鼻而来。
在这样的鲜味下,添加上清道本草黑蒜的清甜果香,搭配和牛的嫩滑,更铸就了味觉上的大开大阖。几种食材简单摆盘,以绿叶点缀,看起来一派湖光山色,赏心悦目。
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步骤 1:
将黑猪花腩加入适量酱油、冰糖和盐调味,煲大约1.5个小时
步骤 2:
将花腩肉取出,收汁,加入少许黑醋
步骤 3:
3、将所有原料炒香,与花腩肉一起摆盘,完成。
1、选用120天熟成黑蒜。入口绵软、香甜,品质更佳!