用牛奶做的面包，牛奶中的乳糖在烘培时与面包中的蛋白质结合，使面包具有金黄色诱人的表皮，加入牛奶能较好的混合油和水，同时能加强面筋的韧性，防止面团收缩，保持制成的面包外形完整，表面光滑有光泽。这款面包不仅加了牛奶增加风味，还用了汤种来做，使面包更柔软，隔天吃还是那么松软可口，搭配香葱和芝士，色香味具佳！