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步骤 1:
准备好食材,大米需要提前泡水2~3个小时
步骤 2:
松子需要去皮,去头儿
步骤 3:
把剥好的松子放进打碎机,加入1杯水,打碎。
步骤 4:
把网子里的松子碎渣做成松子浆。
步骤 5:
泡开的大米也放进打碎机打碎。加入少量的水,打成浆,然后倒进炖锅,粘在杯壁上的,用水冲洗后,一起倒进炖锅(大概3杯水的量)
步骤 6:
大火煮开。用木勺慢慢搅拌至米浆完全煮开,然后换小火。
步骤 7:
等米浆煮开之后加入松子浆,继续煮。如果松子和大米一起煮的话,就会煮的很烂,所以还是按时间分开,先煮大米,后放松子是最好的煮法。
步骤 8:
为了不让粥糊在锅底上,最好一直用木勺来回搅拌,使之均匀受热。
步骤 9:
等到米粒完全煮开之后,粥开始变的粘稠,这时加入少许的食盐,尝味,关火即可。
松子的脂肪成分含量较高,容易变坏,酸败 ,所以一定要放冰箱保管。还有,3岁不到的孩子消化系统薄弱,有的孩子体质容易过敏,食物会容易进到气管或者肺里,所以一定要非常注意。