蘑菇炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  蘑菇洗净切片

• 步骤 2：

  大蒜切段

• 步骤 3：

  胡萝卜切片

• 步骤 4：

  蘑菇切好后放盐水里，因为蘑菇一会就会痒化发黑

• 步骤 5：

  腿肉切丝，如图备用

• 步骤 6：

  冷锅热油，油少许，然后将蘑菇倒入篮子沥水。油温升高后倒入肉丝翻炒，然后取出，锅里倒油，烧热后将其他材料倒入翻炒均匀。

• 步骤 7：

  然后将肉丝倒入一起翻炒，加少许清水，蘑菇稍微煮一下

• 步骤 8：

  最后关火加盐翻炒一下出锅