拔丝地瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  地瓜切块

• 步骤 2：

  油锅烧至七成热将地瓜一次性下入锅中，炸至金黄，用筷子扎透即可

• 步骤 3：

  熬趟，我用的是水熬的，用油的话比较容易糊，待气泡从大到小，有糖焦色便可将扎好的地瓜放入

• 步骤 4：

  快速翻炒使其均匀挂糖出锅