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老北京炸酱面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 适量
- 豆瓣酱 适量
- 甜面酱 适量
- 大黄酱 酱中最多。适量。
- 香菜 适量
- 黄瓜
- 胡萝卜
老北京炸酱面的做法步骤
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步骤 1：
因为不喜欢肥肉，所以把肥瘦分开，瘦肉切成中等丁状。把肥肉搁进锅里炼油，然后放入瘦肉丁，喜欢吃肉的可以相对多放。
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步骤 2：
肉变色后，放入香菜。然后相继倒入豆瓣酱、甜面酱、黄酱。翻炒。
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步骤 3：
煮面，捞出后，放上配菜和炸酱。
终于和妈妈一起，吃到了垂涎已久的炸酱面。是我俩第一次做，全都是看着差不多搁的量。最后我一尝，第一句话是:真的有炸酱面的味儿哈。
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