紫薯小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将紫薯去皮，切块蒸熟，放入80g的快发粉混合，加入适量的白糖搅拌充分，揉成面团，将剩下的快发粉加温水，白糖混合，揉成面团。放到温暖的地方发酵30分钟，如图所示

• 步骤 2：

  弄成不同的小面团，紫色面团小些，白面团大些。

• 步骤 3：

  白面团用手压薄或者用擀面棍，紫色面团放到上面，用白面团包裹好

• 步骤 4：

  包好之后，用水果刀在面团上划两道，成十字型。再让面团发酵15分钟

• 步骤 5：

  将发酵好的小馒头放入蒸锅里蒸15分钟，里面漂亮的紫色露出来了，很好看

• 步骤 6：

  可以吃了

• 步骤 7：

  萌萌哒