＃爱仕达寻找面点女王＃水撅面的做法步骤

• 步骤 1：

  180g水和面。

• 步骤 2：

  豆角择去头和丝，用手掰成小段，茄子切小条，西红柿去皮后切碎，大蒜拍碎。

• 步骤 3：

  油六成热后，先放入大蒜炒出香味，然后倒入豆角翻炒。

• 步骤 4：

  豆角稍微变色就下入茄子翻炒，翻炒至茄子稍微发软，调入适量生抽，翻炒，然后调入盐。

• 步骤 5：

  至茄子更软一点，倒入西红柿，炒出汁水，至豆角熟即可。

• 步骤 6：

  面团搓成长条，像做饺子一样切成小剂子

• 步骤 7：

  然后放入凉水中，浸泡三分钟左右。

• 步骤 8：

  锅中水烧开，将面剂子取出，用收抻开，下入锅中，煮熟，捞出。

• 步骤 9：

  拌入炒好的菜中，调味即可

• 步骤 10：

  成品