电饭煲蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋分离，蛋清里不可有蛋黄，

• 步骤 2：

  蛋黄中加入一勺白糖搅拌

• 步骤 3：

  加入牛奶，搅拌溶解糖

• 步骤 4：

  筛入低粉，轻轻搅拌，

• 步骤 5：

  加入食用油，拌成油面待用

• 步骤 6：

  蛋清中加入一勺白糖，先用低速再用高速打，打到鱼眼泡时加入第二勺白糖，细泡时加入第三勺白糖，

• 步骤 7：

  打到提起打蛋器不易滴落即可

• 步骤 8：

  打发好的蛋清分三次加入之前拌好的油面，轻轻翻拌，像炒菜一样的，不要圈拌，消泡了，蛋糕很难发起来

• 步骤 9：

  拌好后，倒入电饭煲中，轻震气泡出来，这样出锅比较美观，

• 步骤 10：

  出锅了，看着还不错