＃船歌鱼水饺＃之水晶虾饺的做法步骤

• 步骤 1：

  将澄粉、木薯粉、盐混合！

• 步骤 2：

  加入沸水搅拌均匀！揉成面团静罝5分钟！

• 步骤 3：

  加少量猪油，揉成光滑的面团（粘板上洒上少量淀粉防粘）

• 步骤 4：

  将虾洗净，去沙线，剁碎！

• 步骤 5：

  五花肉去皮剁碎

• 步骤 6：

  用剪刀剪开个口子，如图

• 步骤 7：

  将虾蓉、肉末混合，加姜葱末，调味品，搅拌均匀！

• 步骤 8：

  将面团揉条，切剂子，撖成面皮！

• 步骤 9：

  面皮包馅

• 步骤 10：

  如图包好！（粘板上洒少量淀粉防粘）

• 步骤 11：

  用剪刀剪开一个口子！如图

• 步骤 12：

  那用胡萝卜做兔子眼睛！如图

• 步骤 13：

  蒸锅上铺上棕叶或玉米叶，放上饺子！水开后，中火蒸10分钟即可！

• 步骤 14：

  成品