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花样白菜饺#船歌鱼水饺#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 半斤
- 葱 一两
- 红萝卜 半根
- 菜心 一根
- 高筋面粉 一斤
- 菠菜汁 小半碗
- 盐， 少许
- 鸡精 少许
- 猪油 少许
花样白菜饺#船歌鱼水饺#的做法步骤
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步骤 1：
把食材剁碎加入盐，鸡精，猪油拌均匀。
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步骤 2：
菠菜汁和面，还有和白面，底下平铺菠菜面，中间白面包住，切成剂子。
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步骤 3：
擀饺子皮
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步骤 4：
两只手往中间一压就成了白菜形状。
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步骤 5：
还用红萝卜汁和面做了金鱼饺子
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步骤 6：
没蒸熟的菠菜汁饺子很漂亮，蒸熟后颜色变淡，不尽人意。
我是南方人做面食是我的弱项，因为家里老人孩子都爱吃饺子，我们经常自己和面自己包饺子，孩子不爱吃青菜，我就榨菠菜汁和面做饺子给他吃，做成白菜形状吸引孩子的眼球，但是蒸熟的菠菜汁做的白菜饺颜色似乎不大好看。
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