满满的葱香~~~
面是我最经常吃的一种,经常一个人在家做多了菜又吃不完所以经常会多做一些葱油放着 饿了捞点面条拌一碗香喷喷面 简单方便
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
先准备好所有材料:生面条 炸豆腐 五花肉切小块 小葱切段 生抽老抽
步骤 2:
放入花生油热锅 先加入五花肉炸出油(这样五花肉吃起来才会油而不腻)
步骤 3:
大约炸到图上这种程度《喜欢吃肥一点的可以自己掌握》
步骤 4:
放入小葱头先炸出香来(鼻子都快受不了 太香)炸到微金黄
步骤 5:
接着放入小葱叶,继续炸上一会(小火) 香得不要不要的,这个时候加点盐
步骤 6:
最后放入事先准备好的炸豆腐(你可以放其他的比如香肠啊还有等等) 放好豆腐倒进去生抽老抽 还有盐 鸡精加盖小火煮上5分钟左右即可
步骤 7:
5分钟过去了,怎么样看着迫不及待想试试吧? 这些葱油一次是用不完的,现在冬天保存好可以放不少天 想吃的时候捞碗面拌一下即可哦
步骤 8:
葱油做好了,接下来捞面 开水把面条煮8分熟(不要太烂)
步骤 9:
煮熟捞出来快速冲一下凉水即可,面是温的但是粘不到一块
步骤 10:
把葱油撒在面上面搅拌均匀,加一块豆腐 香得不要不要的 (还有小肉块哦西西)
步骤 11:
成品
步骤 12:
成品
步骤 13:
成品
步骤 14:
成品
步骤 15:
成品
做葱油的时候,如果大家喜欢拌出来的面条颜色深一点呢那就老抽多放两勺即可
如果想一次性多做一些方便吃的话量自行加倍,里面可以放豆腐 肉丸 烤肠 香肠等等……