迷迭香美食| 上海菜饭的做法步骤

• 步骤 1：

  大米、腊肠、上海青、蒜、姜、高汤备料

• 步骤 2：

  青菜切丁

• 步骤 3：

  腊肠切丁

• 步骤 4：

  蒜切片，姜切末

• 步骤 5：

  大米淘好泡一会备用

• 步骤 6：

  小火煸炒腊肠约2分钟

• 步骤 7：

  腊肠盛出备用

• 步骤 8：

  锅中热油，倒入蒜片，略煎微黄

• 步骤 9：

  接着倒入青菜

• 步骤 10：

  然后倒入姜末

• 步骤 11：

  撒入一点盐，炒至青菜微微出水

• 步骤 12：

  加入洗净沥干的白米拌炒，直到油脂均匀覆盖米粒

• 步骤 13：

  再倒入腊肠与菜饭炒匀

• 步骤 14：

  加入高汤

• 步骤 15：

  汤滚后转至小火，小火焖煮15分钟

• 步骤 16：

  关火，将预留的青菜拌入煮好的菜饭中，再稍微焖一下即可

• 步骤 17：

  美吗？