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一品鲜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 九肚鱼 8条
- 草菇 10个
- 海虾 6只
- 芹菜 半斤
- 小葱 两棵
- 香菜 两棵
一品鲜的做法步骤
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步骤 1：
把芹菜香菜小葱放油锅里爆香
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步骤 2：
加入草菇翻炒十秒
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步骤 3：
加两饭碗份量的水进锅，再倒入九肚鱼和虾闷煮四分钟后加盐即可出锅完成了。
小贴士
几种食材都是自带鲜甜的，所以调味料只需放盐就足够了。
很简单易做又好吃的菜，九肚鱼又名豆腐鱼，肉质嫩滑似豆腐，骨头柔软，刺细如丝线，无腥味，所以我连姜都没放，海虾和草菇也是鲜甜的食材，我先用油把小芹菜葱香菜爆香，加入草菇翻炒十秒，再加两饭碗的水，倒入九肚鱼和虾，然后焖煮四分钟，最后只加盐调味即可上桌。又鲜又香，我还把汁拌饭。
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