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步骤 1：
梭子蟹洗净，切成两半。葱姜蒜适量备用。
步骤 2：
锅热油，放入葱姜蒜烹出香味，梭子蟹肉面朝下一个个放入，倒适量料酒、生抽，木铲轻轻滑动，看情况加少量水，后放白糖，盖锅盖，快熟时放盐，关火。
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