家常红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净切大块

• 步骤 2：

  锅中适量水烧开加入少许料酒，放入切好的五花肉焯水

• 步骤 3：

  锅中放入少许色拉油，爆香生姜

• 步骤 4：

  放入焯水洗净后的五花肉翻炒片刻

• 步骤 5：

  加入适量生抽，老抽，料酒，冰糖和没过肉的水

• 步骤 6：

  煮开后转中小火炖煮40分钟左右

• 步骤 7：

  加入适量姜片和蒜头

• 步骤 8：

  最后汤汁要稍微收下，不然不好吃

• 步骤 9：

  装盘开吃吧

• 步骤 10：

  来个近景

• 步骤 11：

  开吃