圣诞泡芙塔

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圣诞泡芙塔收藏

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所需食材

  • 低粉 180g
  • 300g
  • 黄油 120g
  • 鸡蛋 6个
  • 黑巧克力 400g
  • 淡奶油 400g
  • 200g
  • 40g
  • 半小勺

小贴士

配方中的量做出80个泡芙,50个稍大的,30个稍微小一点的。正好可以粘满底部直径14厘米、高26厘米的圆锥体模具。

风中小荷 2015年12月11日发布
泡芙塔是法国一款经典的节日庆典甜品,用焦糖层层叠加的松脆泡芙祝福着生活甜蜜与多子多福。圣诞和元旦即将来临,在节日期间,为朋友和家人制作一座惊艳的焦糖泡芙塔吧,华丽的外表一定会让她们高兴到尖叫呢。
看《星厨驾到》时才知道,原来做泡芙塔有一个专用的大大的模子,自己家庭制作,实在没有必要做那么大,也没有必要专门购买一个使用频率不高的模具。因此我自己动手用硬纸壳制作了一个圆锥体,表面用硅油纸包裹严实,泡芙沾糖浆围着表面做成塔,十分方便哦。
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