糯米蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把准备好的糯米洗干净后先泡上3个小时以上

• 步骤 2：

  把准备好的青豆豆清洗干净

• 步骤 3：

  把准备好的虾米用温水泡它半个小时，把腊肠给切成小粒状

• 步骤 4：

  时间到了，把泡好的糯米去水

• 步骤 5：

  把刚才早已准备好的配件全倒进糯米里，加小许的盐，小许的酱油，小许的油调味

• 步骤 6：

  把放好配料和调料的糯米搅拌均匀，腌上半小时，让它入味

• 步骤 7：

  在腌制的空余时间里，可以用剪刀尖头轻轻地敲一敲鸭蛋某一尖头，然后用手辅助慢慢地挖个小洞，让咸鸭蛋里的蛋清给全空出来，剩下蛋黄留在开了小口又没破碎的鸭蛋壳里备用

• 步骤 8：

  把腌制好的带料糯米轻轻地填进鸭蛋壳里，记住，填到8-9成就好，别太满了

• 步骤 9：

  然后想办法把它们排到碟子上，不要让它们东倒西歪o（其实正宗的糯米蛋是需要锡纸把让好的鸭蛋给密密实实给裹包好的 ，我随意 想快点熟，所以就直接蒸了）

• 步骤 10：

  煲开水放进锅里开始蒸，建议每只蛋加入一勺子开水，这样糯米会更透，更容易熟

• 步骤 11：

  猛火蒸它1个半小时左右，美味的糯米蛋新鲜出炉了！