茄汁杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  惯例的大合照～杏鲍菇，青椒，洋葱切适当大小的块，蒜切末

• 步骤 2：

  水开后下杏鲍菇焯水，加一小勺盐，2—3分钟后捞出控干

• 步骤 3：

  油热后下蒜末，洋葱丁炒香

• 步骤 4：

  调小火，加入番茄酱，炒出红油，加入三勺糖（酌情加减）

• 步骤 5：

  加入青椒炒至断生后，加入杏鲍菇，磨一点黑胡椒，加入盐（鸡精），翻炒均匀后出锅

• 步骤 6：

  锵～锵～完成！