肉酿豆腐（家常）的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉馅内加鸡蛋，葱末，姜末，盐，味精，花椒面，淀粉多些，搅拌均匀，备用！

• 步骤 2：

  豆腐切块，中间掏空，撒少于盐，备用！

• 步骤 3：

  把肉馅装入豆腐中！备用！

• 步骤 4：

  锅内加食用油，把装好肉馅的豆腐放进去（有肉那面先煎），中小火慢煎！

• 步骤 5：

  两面煎成金黄色即可！

• 步骤 6：

  碗内加耗油，生抽，糖少于，盐少于，清水多半碗，搅匀后倒入锅内，中火闷煮10分钟！

• 步骤 7：

  出锅前倒入淀粉水，粘稠后即可出锅！

• 步骤 8：

  出锅啦！