微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
海鲜咖喱菠萝饭收藏
浏览 62722
收藏 20
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜菠萝 适量
- 虾仁 个人喜好
- 蒸好的米饭 适量
- 火腿丁 个人喜好
- 盐 根据米饭量确定
- 咖喱粉 适量
- 胡椒粉 少量，不喜辣可以不加
- 鸡蛋 1或者2个，根据米饭量定
- 鸡精(或者味精) 少量
海鲜咖喱菠萝饭的做法步骤
-
步骤 1：
1.处理菠萝。将菠萝皮削去，之后切成小块(不要太小，切的太大块会没有味道)。这里的用量根据个人喜好来定，喜欢味道重一些可以多加一些。 如果买的菠萝比较酸，在这里要先用开水煮一遍，大概五分钟多，如果是甜菠萝不需要水煮。 将处理好的菠萝放在一边备好
-
步骤 2：
将虾仁，火腿切小，火腿切成丁，备好(这里可以同时备一些洋葱丁等下一起下锅，本人师范的是没有洋葱的)。 将鸡蛋打成蛋液备好。
-
步骤 3：
在锅里倒油烧热，将虾仁和火腿分别下锅煎一下，虾仁变红，火腿变色即可，然后捞出锅
-
步骤 4：
继续用刚才的油，将蒸好的米饭倒入翻炒两下，把没有碎开的米粒炒碎，然后倒入打好的蛋液，翻炒均匀至全部米饭被蛋液包裹变成金黄色为止。 加入之前煎过的虾仁，火腿丁(洋葱)，翻炒。 然后，加入适量的盐，咖喱粉，少量鸡精(或者味精)，少量胡椒粉，翻炒均匀。
-
步骤 5：
最后倒入菠萝块，翻炒三分钟左右出锅，酸酸甜甜带着咖喱香味的海鲜菠萝饭就做好啦(ฅ>ω<*ฅ)
小贴士
可以加入洋葱。虾仁，火腿以及菠萝要切小块一些。除了菠萝，别的配料可以随自己的喜好搭配，菠萝最好用新鲜菠萝。
在寒冷的冬天吃到的这道有着咖喱清香酸酸甜甜的料理，感觉非常开心，本人很喜欢熟的菠萝，所以很喜欢有关菠萝的料理。这道菜也非常简单，献给大家(ฅ>ω<*ฅ)
热门菜谱
